香椿修剪整枝
香椿樹需要定期修剪,使其達到一個合適的樹形,提高發芽率,增加香椿芽的產量。在修剪枝條的過程中,需要注意及時給修剪過的香椿枝條涂上愈合劑。修剪時將弱勢枝、密集枝、徒長枝、病蟲枝一一剪掉,使其平衡生長,來年產量會更高。
香椿可以生長在普通的農田當中,并不需要過多的肥料或者水分作為補給。但在實際的種植過程中,很多人也會選擇在大棚當中進行香椿種植。這樣可以有效地提前香椿的上市季節,也有助于幫助種植戶獲得不錯的收益。不過在大棚種植香椿時,一定要給予香椿樹足夠的營養補充。基肥的使用上一定要選擇農家肥,糞肥和有機肥。在香椿芽第一次收獲之后,一定要及時的進行追肥。

香椿耐寒喜溫,樹的年齡越大,抗寒能力越強。香椿喜歡陽光,耐潮濕。房前屋后、田邊肥沃的土壤里均可栽種。

香椿分紫椿和綠椿之分。紫椿樹皮和芽孢為灰褐色,幼芽紫紅色,香味濃厚,油脂比較多。我們都喜歡吃紫椿。綠椿嫩芽成綠色,香味比較淡,纖維比較多一點。