香椿的介紹

香椿是一種樹木，楝科落葉喬木，樹體高大，但其鮮嫩的葉子可以食用，不僅營養豐富，并且具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等，所以是人們比較喜愛的一種植物。

 

香椿是比較耐修剪的樹種，春季采摘時摘除頂芽或者折斷側枝，都不會影響其正常生長。但專業修剪還是應該注意時間，老枝冬剪，嫩枝夏剪。一般來說小樹截干多是嫩枝，最好夏剪，因為冬剪容易發生凍害。

 

香椿樹種子在九十月份成熟，成熟后它的蒴果開裂，種子容易飛散，因此采種要求成熟后及時收集。

 

將采集的香椿種子在浸種前，裝入布袋輕揉，之后出去種子的膜質翅。再把種子用0.1%的高錳酸鉀浸泡半小時，用清水沖洗干凈，后用冷水浸種6小時左右，期間加入3000倍愛多收液浸種，可以增加芽苗高度提高產量，還可以使芽苗提前2天左右采收。

 

香椿栽培要點

香椿光照要求中等，光照太強，芽苗短產量低，光照太弱，芽苗細，品質低，風味差。但采收前需要增加光照，可以增加芽苗的葉綠素含量，提高品質，使得芽苗色綠味美。