香椿樹葉的用途

香椿樹葉是一種非常有營養的美食，可入藥，具有清熱解毒、潤膚名目的效果。

 

香椿樹的嫩芽是一道相當美味的佳肴。到了香椿樹發芽的季節大家都會去樹上板一些回來吃。香椿樹的嫩芽每100克鮮嫩莖葉中含水分約84克、蛋白質9.8克左右、維生素C58毫克及鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2等，并具芳香氣味。

 

香椿樹皮也可以做成藥材。樹干也可以做家具。

 

香椿樹的果實一串串的，遠遠的看過去像是小風鈴一樣，屬于圓形的小蒴果，并且上部有像小翅膀一樣的果翅。而臭椿樹就不同了，臭椿樹的果實的樣子是一片一片的，有點像眼睛的形狀，這一點非常容易進行區分。

 

香椿樹的樹皮比較容易剝掉，而臭椿樹就不行了，樹皮比較難以剝掉。香椿皮中特含的維生素E和一些原素有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，所以也有“助孕素”的美稱。

 

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