香椿整枝管理

在香椿樹苗長到一定的程度之后，需要進行整枝，讓香椿樹有個更好的生長形態。在樹苗長到70到80公分以后，開始摘心，抑制其向上萌發，激發側枝的生長。同時側枝保留兩到三個健壯枝即可，當長到625px時，再次摘心，促使苗木的木質化生長。

 

一般情況下，香椿在定植后兩年，就可以進行采摘了，采收分為兩茬，采摘時注意，將嫩芽從芽基上掰下，要留下芽臺，以便以后長出嫩葉。采完第一次，間隔20天左右可采摘第二次。而采摘的時間，實在清明至谷雨前后采摘。采摘的時候盡量在清晨進行，因為香椿樹的新梢和嫩葉都比較怕曬。

 

香椿樹喜歡陽光充足的生長的環境，溫度影響香椿芽的色澤，芽薹及復葉發紅。紅色的椿芽香味更濃，品質更好。

 

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