銀杏怎么剝皮?

銀杏果的去皮方法有好幾種,下面來學習下吧!
銀杏果實采收之后,應盡快脫去漿汁外種皮。脫皮愈快,銀杏種核的色澤愈好。銀杏果實采回后,要先將果實堆漚,讓其果皮充分腐熟。堆積地點盡量選在背陰之處,高度以20-40厘米為宜。上面用濕草覆蓋。
 

白果果皮充分腐熟后,應穿上膠鞋,在果實堆漚處直接反復踩搓果實,將腐熟的果皮徹底踩搓使其與果核分離。
在水池或流動的河水中,用篩子或其它透水性好的塑料框將果皮漂去。
 

把果子攤在地上晾曬到果殼干了既可。用透氣的袋子裝起貯藏。
 
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