怎樣挑選枇杷？

枇杷果味鮮美、甜酸適度、柔軟多汁，既可鮮食，還可以加工制成罐頭、果醬、果酒。中成藥制成的枇杷膏和枇杷露有清涼、退火、潤肺、化痰、止渴等功效。

 

鮮食枇杷品質優劣的鑒別可用以下方法加以判別：白沙種枇杷品質最佳，皮薄、肉厚、質細，汁多、味甜；紅沙種枇杷雖肉質厚、汁液多，但甜中略帶酸味；草種枇杷肉質較粗，果核較多，味淡略酸。

 

枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也有藥用價值。鮮枇杷洗凈，生吃，就能治療口干煩渴等不適。

 

枇杷栽植時需去除頂端優勢，降低營養生長，提高生殖生長。措施：適當減去紙條，橫或豎并排的枝條可以出去。去掉頂枝，使其長得矮，而側枝長高長密。

 

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