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桂花又名“月桂”、“木犀”。常綠灌木或小喬木科，為溫帶樹(shù)種。葉對(duì)生，多呈橢圓或長(zhǎng)橢圓形，樹(shù)葉葉面光滑，革質(zhì)，葉邊緣有鋸齒。樹(shù)冠圓球形。樹(shù)干粗糙、灰白色。葉革質(zhì)，對(duì)生，橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，幼葉邊緣有鋸齒。花簇生，3一5朵生于葉腋，多著生于當(dāng)年春梢，二、三年生枝上亦有著生，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，香氣極濃。

 

桂花的品種很多，常見(jiàn)的有四種：金桂、銀桂、丹桂和四季桂。果實(shí)為紫黑色核果，俗稱桂子。漢中的漢桂，是桂花中的佼佼者，馳名中外，享譽(yù)九州。漢中是蜚聲中外的“桂花之鄉(xiāng)”。 

桂花開(kāi)花時(shí)濃香致遠(yuǎn)，其香氣具有清濃兩兼的特點(diǎn)，清可蕩滌，濃可致遠(yuǎn)，因此有“九里香”的美稱；黃花細(xì)如粟，故又有“金粟”之名；桂花為“仙客”；花開(kāi)于秋，舊說(shuō)秋之神主西方，所以也稱“西香”或“秋香”。

 

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