柿子樹的外形特征

柿子樹為落葉喬木，高達20米。樹冠闊卵形或半球形，樹皮黑灰色裂成方形小塊，固著樹上，冬芽先端鈍，小 柿子枝密被褐色毛。葉闊橢圓形，表面深綠色、有光澤，革質，入秋部分葉變紅，葉痕大、紅棕色，維管束痕呈凹入狀。花雌雄異株或雜性同株，單生或聚 。花生于新生枝條的葉腋中，花黃白色。果形因品種而異，橙黃或紅色，萼片宿存大，先端鈍圓。花期5～6月，果熟期9～10月。

 

柿子樹已有500年以上栽培歷史，其栽培品種約有900個以上，都是作為果樹栽培的。近年來，在綠化造林中也作為觀果樹和色葉樹應用。

 

柿子樹的果實柿子美味多汁、含有豐富的胡蘿卜素、維生素c、葡萄糖、果糖和鈣、磷、鐵等礦物質，成熟柿子與雜糧混合做成的炒面甜香可口，可以作為主食。柿樹作為中藥早已收入《名醫別錄》等醫學書籍之中，柿果中含的蔗糖、、果糖可治喉痛、、口舌生瘡、肺熱咳嗽等癥。

 

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