柿子樹適宜的環(huán)境

柿子樹屬喜溫樹種,在年均溫9 ~23℃的地方都有栽培。但一般以年均溫11~20℃最為適宜。柿子樹適宜溫暖氣候,但也相當(dāng)耐寒,尤其在休眠期耐寒力強(qiáng),但是枝梢會(huì)受凍害。
 
柿子樹萌動(dòng)以后,抗寒力減弱,特別是溫度驟降時(shí)危害最大,此時(shí),做好柿樹苗木、幼樹和弱樹的抗寒防凍工作。當(dāng)年均溫低于9℃時(shí),柿子樹難于生存。
 

柿子樹年均溫高于23℃時(shí),因溫度高,呼吸作用盛,影響柿果糖分積累,果面粗糙,品質(zhì)不佳,對(duì)樹體生長也不利。一般柿子樹萌芽溫度要求在10℃以上,枝葉生長必須在13℃以上,開花在18~22℃,果實(shí)發(fā)育期要求22~26℃的溫度,成熟期以14~22℃為宜,此時(shí)果皮光滑細(xì)膩,色澤鮮艷,果肉致密,果味香甜,品質(zhì)佳。
 

柿子樹為喜光樹種,在峽谷和深溝中栽植,樹體雖然高大,但樹冠擴(kuò)張范圍很小,枝條細(xì)弱,花芽不易形成且結(jié)實(shí)率低。在背風(fēng)向陽處栽植的柿樹,樹勢強(qiáng)健,樹冠圓滿均衡,果實(shí)品質(zhì)好且產(chǎn)量高。同一株樹,向陽面枝條果多,色艷,內(nèi)膛枝果少,色淡。
 

柿子樹花期若光照不足,落花落果嚴(yán)重,且果皮厚而粗,含糖量少,水分多,著色差,成熟晚,但較耐貯藏。若光照充足,枝條發(fā)育充實(shí),發(fā)枝力強(qiáng),有機(jī)養(yǎng)分易積累,易形成花,花多且坐果率高,果實(shí)皮薄肉嫩,著色好,味甘甜,水分少,品質(zhì)佳。

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