臭椿和香椿的區(qū)別

臭椿和香椿其實(shí)并不是果實(shí)，它們是一種春季的野菜。不要看它們只相差一個(gè)字，但是它們受歡迎程度就是不一樣。它們共同點(diǎn)就是都是一種植物，并且它們的外形非常相似。所以很多人將它們混在一起，無(wú)法區(qū)分香椿和臭椿。那么我們?cè)撊绾螀^(qū)分香椿和臭椿了？

1.  從氣味方面：

我們聽著這兩個(gè)野菜的名字，就知道香椿拌有香氣，而臭椿伴有臭味。當(dāng)我們無(wú)法辨別香椿和臭椿的時(shí)候，我們就可以拿這種野菜嘗一嘗。如果伴有香氣，那么就是香椿，如果伴有臭味，那么就是臭椿，所以從氣味方面辨別這兩種野菜是非常簡(jiǎn)單的。但是臭椿也是比較好吃的，只不過(guò)是氣味令人厭惡。

2.  不是同一個(gè)科：

香椿是楝科香椿，它的樹皮呈現(xiàn)暗褐色，條片狀剝落。它的枝條比較粗壯，裂痕比較大，并且偏為圓型。在它生長(zhǎng)的旁邊伴有香味，它的葉子呈長(zhǎng)橢圓形或者廣披針形，葉子的尖端漸長(zhǎng)尖，葉子的基部不那么對(duì)稱。并且香椿分為雌雄異珠，兩性花白色。
香椿的果實(shí)是橢圓形的。而臭椿為苦木科，它的樹皮為灰白色或者灰黑色，并且其表面平滑，還伴有淺裂紋。它的枝條也非常粗壯，葉子也比較大，但是它的葉子內(nèi)有9個(gè)維管束痕。臭椿之所以有臭氣，是因?yàn)樗凝X端有一個(gè)腺點(diǎn)。臭椿它有雌雄同株或者是雌雄異株，在就與那個(gè)香椿截然不同。

3.  花朵區(qū)別：

除了前兩個(gè)區(qū)分香椿和臭椿之外，我們還可以根據(jù)它的花朵進(jìn)行區(qū)分。因?yàn)榛ǘ涞念伾侨庋劭梢姷模@對(duì)于我們每個(gè)人都非常簡(jiǎn)單。香椿的花朵呈現(xiàn)鈴鐺形，并且它的顏色為白色，還有帶一點(diǎn)粉紅色。它的花朵有5條裂痕，外面被柔毛，而且有睫毛。
它有5片花瓣，它的花瓣呈現(xiàn)圓形。臭椿的花朵呈現(xiàn)圓形，它的顏色為淡綠色。并且它的雄花花絲要比花瓣長(zhǎng)，雌花的花絲要比花瓣短。我們可以根據(jù)這一些判別香椿和臭椿，這樣我們就可以把它們區(qū)分開來(lái)，再也不會(huì)弄混淆啦。