白雞冠花的作用與價值

雞冠花，不但是夏秋季節一種妍麗可愛的常見花卉，還可制成良藥和佳肴，且有良好的強身健體功效。將60克洗凈的白雞冠花，加清水1升放入鍋內煎煮到60毫升，留湯去渣。將洗凈的蔥段、姜片下入鍋內，再下入適量鹽、味精、白糖，燒開、調勻。將雞蛋一只打入鍋內，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少許麻油即成雞冠花蛋湯。本品湯白、鮮香、軟嫩，兼有涼血止血、滋陰養血之功。

 

可用于治療便血、崩漏、白帶等癥。雞冠花以花和種子入藥。花可涼血止血，有止帶、止痢功效。主治功能性子宮出血，白帶過多，痢疾等。是一味婦科良藥。種子有消炎、收斂、明目、降壓、強壯等作用，可治腸風便血，赤白痢疾，崩帶，淋濁，眼疾等。

 

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