雞冠花可以吃嗎?

雞冠花又被叫做“非洲菠菜”,在印度、南美洲等地作為蔬菜栽培。它的嫩葉、花和種子都可以吃。在我國,也有著食用雞冠花的記載。
 
雞冠花中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和色素,是提取食用色素的好原料。它的花序含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì),干燥后作為谷物食品吃。
 

雞冠花味甘微澀,性涼,在《本草綱目》中記載,雞冠花可以治療痔瘡、赤白上痢等疾病、雞冠花中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等對身體有益的微量元素,而雞冠花的種子具有涼血、止血的功效,可以治療痢疾、便血等疾病,所以人常吃雞冠花可以保持體內(nèi)營養(yǎng)均衡,常見的食用方法就是將雞冠花做成雞冠花粥來食用,味道不僅鮮美,還能補充體內(nèi)所需養(yǎng)分。
 

江蘇長之鴻園林是專業(yè)的綠化苗木種植基地,常年出售雞冠花,還有地被草花,綠化球類,籬笆苗,花灌木,喬木等各類綠化品種,規(guī)格齊全,數(shù)量充足,樹形優(yōu)美,存活率高,質(zhì)量優(yōu)。本苗木花卉產(chǎn)品適應(yīng)性強,易成活,成活率極高,而且,本圃苗木遠銷全國各省市地區(qū)。在長之鴻園林有大量的雞冠花現(xiàn)貨,有需要購買雞冠花和其他綠化苗木的朋友可以聯(lián)系本基地:17802578711--13372051355

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