雞冠花可以吃嗎？

雞冠花又被叫做“非洲菠菜”，在印度、南美洲等地作為蔬菜栽培。它的嫩葉、花和種子都可以吃。在我國，也有著食用雞冠花的記載。

 

雞冠花中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和色素，是提取食用色素的好原料。它的花序含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，干燥后作為谷物食品吃。

 

雞冠花味甘微澀，性涼，在《本草綱目》中記載，雞冠花可以治療痔瘡、赤白上痢等疾病、雞冠花中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等對身體有益的微量元素，而雞冠花的種子具有涼血、止血的功效，可以治療痢疾、便血等疾病，所以人常吃雞冠花可以保持體內(nèi)營養(yǎng)均衡，常見的食用方法就是將雞冠花做成雞冠花粥來食用，味道不僅鮮美，還能補充體內(nèi)所需養(yǎng)分。

 

江蘇長之鴻園林是專業(yè)的綠化苗木種植基地，常年出售雞冠花，還有地被草花，綠化球類，籬笆苗，花灌木，喬木等各類綠化品種，規(guī)格齊全，數(shù)量充足，樹形優(yōu)美，存活率高，質(zhì)量優(yōu)。本苗木花卉產(chǎn)品適應(yīng)性強，易成活，成活率極高，而且，本圃苗木遠銷全國各省市地區(qū)。在長之鴻園林有大量的雞冠花現(xiàn)貨，有需要購買雞冠花和其他綠化苗木的朋友可以聯(lián)系本基地：17802578711--13372051355