千屈菜可以食用嗎?有哪些方法?

  千屈菜為千屈菜科千屈菜屬。多年生挺水草本植物。株高1米左右,莖四棱形,直立多分枝,葉對生或輪生,披針形。長穗狀花序頂生,小花多而密,紫紅色,夏秋開花。自然種生長于沼澤地、溝渠邊或灘涂上。喜光、濕潤、通風良好的環境,耐鹽堿,在肥沃、疏松的土壤中生長效果更好。可入藥,可治痢疾、腸炎等癥;另具外傷止血功效。那么,千屈菜可以食用嗎?有哪些方法?
千屈菜可以食用,食用的方法有以下幾點,請看。

       1、千屈菜為藥食兼用野生植物。其全草入藥;嫩莖葉可作野菜食用,在中國民間已有悠久歷史。

  2、古代,民間除了荒年,春季缺少蔬菜時人們也普遍食些野菜,以補充維生素等營養素,免于疾病。

  3、千屈菜有清熱涼血之功,為炎夏佳蔬。此菜還富含鐵等成分。
千屈菜的作用補充:千屈菜與其它原料配合制成的化妝品,有減少充血,避免皮膚干燥,防止外來刺激等美容之功。
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