桂花的果實(shí)有什么用?

桂花的果實(shí)入藥有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。桂花的果實(shí)可以播種。
桂花果實(shí)一般在4-5月間成熟,當(dāng)果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽纤{(lán)色時(shí)即可采收。采收后灑水堆漚,清除果肉,陰干種子,混砂貯藏。掛花種子有后熟作用,至少要有半年的砂藏時(shí)間,貯藏至當(dāng)年10月份進(jìn)行秋播或翌年春播。
 

桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干,用白糖潰起來,密封于瓶里,以保持顏色和香氣,可作為食品香料。 將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào),就成了桂花藕粉,味美且開胃。取上等小棗,加糖煮,湯將盡時(shí),加入桂花,即成健脾開胃的桂花蜜棗。
 

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