桂花可以食用嗎?

桂花可以食用的,人閑桂花落,夜靜春山空。古代有許多關(guān)于桂花的詩句,但是大家不知道的是,古代人不止詠桂而且還食用桂花。尤其是中秋時節(jié),每年的7.8月份,桂花爭相開放,把酒賞桂,香氣撲鼻,令人神清氣爽。桂花自古就深受中國人的喜愛,被視為傳統(tǒng)名花。
 
以桂花為原料而制作的桂花茶更是中國的特產(chǎn)茶,香氣柔和、味道可口,受到了許多人的喜愛。甚至古人還做出了美味的桂花釀。
 

桂花的香味讓人愉悅,所以會將其中的芳香提取為芳香油,做成桂花浸膏,可在食品、化妝品用到,還能制糕點(diǎn)、糖果,最重要的是釀酒。
 
 

桂花有散寒破結(jié),化痰止咳的功效。
 
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