杜仲:渾身是寶

杜仲是杜仲科杜仲屬多年生落葉喬木植物,是我國特有的二級保護植物,其干燥樹皮是我國傳統的滋補中藥材,早在2000多年以前就有杜仲入藥的歷史,《神農本草經》《本草綱目》等諸多醫學著作都有杜仲的藥學記載,具有降血壓、補肝腎、強筋骨等功效?,F代研究指出,藥材杜仲中含有多種活性成分,具有降壓、抗氧化、抗腫瘤、抗菌、降低膽固醇、提高免疫等諸多功能,在醫藥、化工、食品等領域有廣泛應用?,F代分析指出,杜仲全株都有極高的經濟價值,我國在這方面的研究應用始于上世紀80年代,對其重視度也逐漸提高,杜仲及杜仲葉被列為用于保健食品的物品名單,杜仲籽油及杜仲雄花被列為新食品原料,其開發價值凸顯。
 

 
杜仲葉
杜仲樹皮作為中藥藥材應用已久,其功效作用不再贅述。研究指出,杜仲葉子、枝條等與樹皮具有相似的化學成分,皆可入藥,且杜仲葉中含有豐富的多糖,具有降血脂、降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用,與杜仲在藥理方面具有一定的互補性。另外,新鮮的杜仲葉具有一定的營養價值,具有食療價值。杜仲葉另一個重要作用在于資源豐富具有可持續性,就是杜仲葉的利用能夠顯著緩解杜仲的資源危機。
 

 
杜仲籽油
每年7-9月份,杜仲翅果大量成熟,杜仲籽可以得到很好利用。實際上,杜仲籽除了不飽和脂肪酸以外,杜仲籽油中還含有桃葉珊瑚苷、綠原酸、環烯醚萜等活性成分,其中桃葉珊瑚苷具有抑菌和保護肝 臟的作用,臨床上用于促進傷口愈合,抑制組織細胞及亞細胞膜性結構的氧化損傷。綠原酸是眾多植物提取物中重要的活性成分,具有利膽、抗菌、抗病毒、降壓、增高白血球及興奮中樞神經系統等多種活性作用。杜仲籽油不僅可以食用,而且具有較高的營養保健價值,我國于2009年將杜仲籽油批準為新資源食品。

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