玉蘭花也可以吃嗎？

玉蘭，別名白玉蘭、望春花、玉蘭花，木蘭科落葉喬木。玉蘭花為我國特有的名貴園林花木之一，有2500年左右的栽培歷史，原產于長江流域，古時多在亭、臺、樓、閣前栽植。現多見于園林、廠礦中孤植，散植，或于道路兩側作行道樹，北方也有作樁景盆栽，在廬山、黃山、峨眉山等處尚有野生。另外，玉蘭也是上海市、東莞市、保定市、連云港、潮州的市花，以及中國政法大學的校花。

 

冬芽具大形鱗片。花先葉開放，頂生、朵大，直徑12-15厘米。花被9片，鐘狀。果穗圓筒形，褐色：蓇葖果，成熟后開裂，種紅色。3月開花，6-7月果熟。除作為觀賞外，也有藥用價值，鮮用或曬干用。玉蘭花其花瓣可供食用，肉質較厚，具特有清香，清代《花鏡》謂：“其(花)瓣擇洗清潔，拖面麻油煎食極佳，或蜜浸亦可。”