銀杏果，為啥臭臭的？

銀杏片整體上呈扇型，圓弧的邊緣中央往往有一個缺刻將葉片分為左右兩片，種加詞biloba就是拉丁文“二裂”的意思，而且幼葉在剛萌發時不止二裂，而是有許多裂片。

 

銀杏的葉片長在枝上：在長枝上一般是螺旋狀散生，而在短枝上一般是簇生的。每年春天這些簇生的葉片中會長出銀杏的繁殖器官——雄株是雄球花、雌株是雌球花。銀杏的雄球花形狀很像被子植物的柔荑花序，而雌球花和葉脈一樣也分二叉，是肉滾滾的“Y”字形，每個分叉的頂端都有一枚胚珠，大多數情況下只有一個能發育成種子，也有兩個都發育的。 

 

銀杏的種子外層是嫩黃色的肉質外種皮，表面有一層白粉，故名“銀杏”；中種皮骨質、白色，“白果”之名由此而來；肉質的淡綠色胚乳被包裹在薄膜狀的內種皮里，能吃、略苦，含有氫氰酸等有毒物質，不能多吃。